(Angel Easy Cook)
Hi~大家，好幾天沒出現了，因為在忙著開發食譜……不過還是花了幾分鐘做了這個，小時候中午媽媽的愛心便當會出現的超簡單三色蛋！
古早味三色蛋
1. 準備鹹蛋、皮蛋還有雞蛋。比例大概1:1:2~3顆
2. 鹹蛋、皮蛋剝殼後切小塊，再和打散的雞蛋混合均勻
3. 倒入容器中，用小火慢慢蒸熟即完成
**小叮嚀
1. Angel媽的三色蛋都是放在鐵的便當盒蒸的～這樣蒸出來正好是一個長方形也好切割
2. 如果你和我一樣直接丟進電鍋蒸也沒問題～只是電鍋的蒸汽很大，最好包上保鮮膜再蒸，才能得到滑順的蒸蛋(我昨天掀開電鍋嚇了一跳。因為蛋汁整個炸開像外星生物一樣，之後碰到冷空氣又恢復原狀，讓我大笑了好久)
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